世界大百科事典 第2版 イワナ(岩魚)の用語解説 サケ目サケ科イワナ属の1種（イラスト）。最上流水域に生息する代表的な淡水魚で，ヤマメ（イラスト）よりもさらに奥深い谷川に多く，渓流釣りの好対象として釣人たちから注目されている。和歌山ではキリクチ，中国山地ではゴギ，福井でデジタル大辞泉 「岩魚」の解説 いわ‐な〔いは‐〕岩 ▽ 魚／嘉 ＝ 魚岩魚（イワナ） mountain trout, arctic char (カワマスもchar） ウグイ dace, chub, white mullet (daceの発音はデイス、chubby はポッチャリの意味） ウツボ moray, moray eel ウナギ eel (イギリスではブツ切りで食べます。99％天然もので養殖はアイルランドのみ。
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